【新しいけど】津軽金山焼へ行ってピザ食べてきました【懐かしい】

ピザピザピザピザ・・・ひじ！　中央会のＫです。

さて、先日、津軽金山焼窯業協同組合へ行ってきました！

金山焼は立佞武多（たちねぷた）で有名な五所川原で作られている焼締陶器です。青森県民なら一度は見たことがあるかと思います。備前焼と似たような感じですね。釉薬（ゆうやく）を一切使わず、赤松を燃料に薪窯でじっくりと焼き上げます。

さっそく金山焼を見てみましょう・・・さっそく、、、えーと、、、さっそく目に入るのはおいしそうな香りが流れるレストラン。ということで、方向転換。いざ地中海レストランPATATA「パタータ」へ。もちろん金山焼の器で料理を堪能できる場所です。

なんと、ここではピザ作りを体験できます。ピザ基本セットが650円（ピザ生地、トマトソース、チーズ）で、これにサラミやらソーセージやらハムやらをトッピング（別料金）していきます。

まずはこねこね生地をのばしまーす。

つぎはトッピング。のせすぎでしょうか？

じゃーん、完成。

これを専用窯で焼き上げると、こーんなうまそうなピザが！って、上の写真と若干違いますが、ご容赦を。なんでも欲張ると駄目見たいですね。。。

焼き上がってすぐぱっくんちょしたので、パックマンの形になってます。これがもうめちゃくちゃうまーい！できたての美味さ、自分で作った美味さ、自然の美味さ、いろんな美味さが口の中で広がります！ピザ体験は予約なしでいけますので、是非お気軽にご体験を。

お腹一杯になったので、いざ金山焼。奥へ入って行くと、この日は園児のみんなが金山焼製作体験をしていました。

組合の方が丁寧に作り方を教えてくれます。つくったものは、焼成して２～３カ月後にお渡しとなるそうです。オリジナル湯のみ、オリジナルビアカップいかがでしょうか？作っていると夢中になって楽しい時間が流れますよね。ピザ体験同様是非この製作も体験して下さい！

窯も登り窯、穴窯などいろいろあるそうで。

お酒がまろやかに、ビールの泡はきめ細かく、水もおいしくなる。金山焼にはそんな効能があります。なんといっても今の季節からはビールですね！

お腹も満足、頭も手も満足する陶芸テーマパークとも言うべき金山焼。いかがでしょうか？みなさんも是非一度足を運んでみては。五所川原のエルムからもそう遠くありません。

最後に、金山焼の新名所「幸せにカエル」とご対面。手を入れると幸せが訪れるとか。ちょっとこわい。。。

がぶっ。

津軽金山焼窯業協同組合

〒037-0011　青森県五所川原市大字金山字千代鶴5-79

電話　0173-29-3350　ＦＡＸ　0173-27-3011

ＵＲＬ　http://www.kanayamayaki.com/